马蹄糕
-
步骤1/17
点击查看大图
准备好所需材料，先融糖吧！准备好四条红糖，加入500毫升开水，搅拌直到全部融化。
-
步骤2/17
点击查看大图
马蹄洗干净去皮
-
步骤3/17
点击查看大图
切片
-
步骤4/17
点击查看大图
切丝
-
步骤5/17
点击查看大图
切粒
-
步骤6/17
点击查看大图
提子干适量，根据个人口味选择是否添加。
-
步骤7/17
点击查看大图
用开水泡洗干净
-
步骤8/17
点击查看大图
市场上的杂货铺，卖酱油，调味品的地方一般都有这个马蹄粉销售，我们这是广东哦！
-
步骤9/17
点击查看大图
将500毫升冷水倒入250克马蹄粉中搅拌均匀。
-
步骤10/17
点击查看大图
把鸡蛋打散待用
-
步骤11/17
点击查看大图
待红糖溶解后将马蹄粒和提子干倒入搅拌，接着把马蹄粉液一起倒入搅拌均匀。
-
步骤12/17
点击查看大图
取另外一个盘倒入搅拌好的鸡蛋，再倒入六勺搅拌好的马蹄粉液，鸡蛋与马蹄粉搅拌均匀。（这个图漏了拍，下次做再补）
-
步骤13/17
点击查看大图
锅里倒水烧开，倒入一层无蛋液马蹄粉
-
步骤14/17
点击查看大图
大概五分钟待第一层蒸好了，倒入第二层有蛋液马蹄粉
-
步骤15/17
点击查看大图
大概五分钟，待第二层蒸好倒入第三层无蛋液马蹄粉，如此类推，直到全部蒸好。
-
步骤16/17
点击查看大图
蒸好了，离锅冷却后切块。注意了，蒸的时候尽量每次加入去的都是等量的粉，蒸之前要计算好，有鸡蛋的要夹在中间。
-
最后一步
点击查看大图
切快。这里做了五层，看到了吗？
白色一层有的人不是加鸡蛋，据说加椰子酱也是可以的或炼奶，如果四块红糖觉得不够甜也可以再加一块哦。换其他白糖，冰糖也一样的哦！蒸的过程中会有多余的水溢出来，最好倒出来当糖水吃掉别浪费了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-16
马蹄糕的其他做法
马蹄糕的相关分类
马蹄糕的相关推荐
-
冰糖马蹄糕
496336人看过 -
绿豆馅-红豆馅
98239人看过 -
鲜甜脆，清淡的马蹄（荸荠）鲜饺
27956人看过 -
Q弹葛根糕
67154人看过 -
三鲜肉饼～宝贝最爱的早餐
23797299人看过 -
香甜细腻的绿豆沙
335115人看过 -
#换着花样吃早餐#烫面蒸的蛋糕更水嫩
163047人看过 -
马蹄炖梨
34065人看过 -
南瓜馒头和豆沙包
177892人看过 -
武汉热干面
8290677人看过 -
葛根猪脚汤
27370人看过 -
入口即化的蔓越莓绿豆糕
5541365人看过
