雪莲子红梨糖水
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北京这大雾霾天心里堵得忘,基本拒绝出门,不得不出门就带上防毒口罩,这一团灰暗的天色不给半点明亮,于是找份滋润养眼的糖水给亲们,咱就待家喝喝汤养养心吧。 红梨又叫红啤梨,果面青红,形状很可爱喔,像一个小葫芦一样,果体硬度好,肉细嫩,口感甜,果汁很多,清甜的味道非常适合大众口味。红啤梨含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、B2及苹果酸等,具有“润肺凉心,消炎降火,解疮毒、酒毒”的作用。 雪莲子又称雪莲果、雪贝、皂角米。我国有两个主要地区产雪莲子,分别是云南和贵州。雪莲子的营养成份丰富,属高能量、高碳水化合物、低脂低蛋白的食物。因为是纯天然无公害的果实胚乳,可谓天然绿色的滋补食品。 《本草纲目》中记载雪莲子有辛温、祛痰、抗菌活血、降血压、养心性。有滋阴养颜、清热解暑、养心通脉、清肝明目、祛痘、疏肠利尿、提神补气之功效。 这种食材市场上不多见,市售的雪莲子为干货,需要提前泡发,泡发后可涨大2-3倍。
营养分析
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0克
2克
27克
36
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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红梨洗净切成小块待用。
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步骤2/4
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雪莲子提前用冷水泡发。
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步骤3/4
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将红梨、红莲子一起放入锅中,加水,大火煮 ,开后改小火继续煮30分钟。
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最后一步
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加入冰糖煮至融化即可,放入冰箱冷藏味道更好。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-14
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