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丝瓜鸡蛋炒粉丝的做法

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丝瓜鸡蛋炒粉丝

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切墩(初级)

丝瓜 1根

、

鸡蛋 2个

、

小番茄 6、7个

、

洋葱 1/4个

、

粉丝 1把

、

蒜

、

盐

、

糖

、

鸡精

、

花椒面

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
粉丝提前提前凉水泡发，丝瓜去皮对半切开，再斜刀切段，小番茄对半切开，蒜拍散切粒，洋葱切丝，鸡蛋加少许盐打散
步骤2/5 点击查看大图
炒熟鸡蛋盛出
步骤3/5 点击查看大图
热锅凉油，倒入蒜粒，洋葱煸炒出香味加少许花椒面翻炒，激发花椒香味
步骤4/5 点击查看大图
倒入丝瓜翻炒片刻加入番茄继续煸炒加少许盐和糖翻炒均匀
最后一步点击查看大图
最后倒入粉丝大火快炒至粉丝透亮，加入鸡蛋炒均匀，关火，加少许鸡精翻拌均匀，出锅装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-13

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