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绿豆煎饼——要“瘦”不要油，美亚粉尚”靓瘦“好锅试用菜谱的做法

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绿豆煎饼——要“瘦”不要油，美亚粉尚”靓瘦“好锅试用菜谱

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无油版绿豆煎饼加新鲜的蔬菜，这种组合除了非常健康之外，口感还非常好。这款小粉不抹一点油，也可以做出完整的煎饼，赞一个。

食材清单加入采购清单

绿豆粉 60克

、

蒜蓉辣酱 20克

、

生菜 200克

、

香菜 20克

、

黑芝麻适量

、

面粉 50克

、

甜面酱 20克

、

黄瓜 150克

、

鸡蛋几个

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备食材。
步骤2/15 点击查看大图
将绿豆粉、面粉放入一个大碗内。一点点的加入清水，然后开始搅拌。
步骤3/15 点击查看大图
搅拌至面糊没有颗粒，大概像酸奶的浓稠度即可。然后静置半个小时。
步骤4/15 点击查看大图
将锅烧热，然后往锅内倒一小勺面糊。
步骤5/15 点击查看大图
用铲子将面糊摊开。
步骤6/15 点击查看大图
面糊微微凝结的时候，往锅内打一个鸡蛋。
步骤7/15 点击查看大图
将鸡蛋用铲轻轻压碎，然后摊开。
步骤8/15 点击查看大图
撒少许黑芝麻。
步骤9/15 点击查看大图
表面微微凝结的时候，翻面。
步骤10/15 点击查看大图
刷适量的甜面酱。
步骤11/15 点击查看大图
刷适量的蒜蓉辣酱。
步骤12/15 点击查看大图
撒少许香菜，然后将生菜、黄瓜放在饼的一边。
步骤13/15 点击查看大图
将煎饼卷起即可。
步骤14/15 点击查看大图
成品图
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成品图

小贴士

1、我用的绿豆粉是用干豆研磨的，使用前过筛。 2、面粉的吸水量不同，所以要根据自己使用面粉的情况加水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-13

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