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东北牛奶馒头（酵母快捷版）的做法

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东北牛奶馒头（酵母快捷版）

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松软快捷大馒头，比超市的好吃健康o

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

小麦面粉 500g

、

水 220g

、

糖 25g

、

酵母（安琪） 6g

、

泡打粉（安琪） 6g

、

牛奶 80g

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
液体的总重量是300g，牛奶比例自己选就可以。将所有的材料称重，备用。先将酵母粉和白糖混合在碗内，揉捏，再将苏打粉放入它们之中，搅匀。将碗内的粉末放入装有面粉的盆内，混合均匀，加水和牛奶，搅拌，和面，面团成型放置10分钟醒面，然后将面团用刀切成喜欢的馒头大小，再将它们揉成馒头型放置15分钟，醒面，此步骤开始后可以同时将锅内烧开水，放好笼屉和屉布，时间到就可以将馒头摆入笼屉内，馒头之间要留有膨大的距离，盖好锅盖蒸12分钟，出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-12

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