猪肉芹菜香菇饺子
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身为在南方工作的北方人，还是觉得自己包的饺子好吃，猪肉分好多种，前腿肉最适合做馅，最好选用三分肥七分瘦，这样的肉馅吃起来香且不腻，拌好的肉馅最好放15到25分钟然后再包饺子，这样可以让肉馅充分吸收料酒和盐等调味料，使馅更入味。包肉馅饺子时不要放太多馅进去，否则容易煮烂。
食材清单
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30–60分钟
| 配菜(中级)
猪前腿肉，香菇，芹菜，木耳
、
盐，料酒，花椒粉，葱
烹饪步骤
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步骤1/5
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猪前腿瘦肉，在水中浸泡清洗一下
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步骤2/5
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香菇木耳泡入水中清洗
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步骤3/5
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清洗葱和芹菜
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步骤4/5
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把猪肉剁成馅，然后把切碎的葱放入肉馅中，加入盐，料酒和花椒粉搅拌均匀
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最后一步
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将剁好的香菇和木耳放入肉馅中，搅拌均匀，然后就可以包了
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-09
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