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=夏日必备开胃小菜酸辣土豆片**的做法

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=夏日必备开胃小菜酸辣土豆片**

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小时候在外面吃的土豆条土豆片好好吃啊，现在长大了都吃不到原来的味道了，不过可以自己做来吃，好吃健康又美味。

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10分钟左右 | 配菜(中级)

土豆 4个

、

小米辣一把

、

大蒜 3个

、

葱花一把

、

盐味精陈醋花椒面

烹饪步骤

步骤1/8
做的有些冲忙了所以没有步骤图片。很简单的，大家一起动手吧！！
步骤2/8
1。土豆切薄片泡水去淀粉
步骤3/8
2。锅烧水，待沸腾后入土豆片。注意观察这步很重要！！待全部土豆呈淡黄色没有生白色的时候出锅倒入漏菜框用凉水冲去热气！接盆冷水把土豆片泡水里备用。
步骤4/8
3。接下来做调味料。小米辣大蒜葱切末备用。准备一个空碗，放盐味精陈醋花椒面以及之前切好的碎末。倒适量矿泉水搅拌备用。
步骤5/8 点击查看大图
4。冷却好的土豆片用厨房纸去除水份，装盘，直接淋上做好的调料即可。
步骤6/8 点击查看大图
这样一到酸辣爽口的土豆片就做好啦~~ 看着是不是特有食欲？！你们也赶快来动手试一试吧！！
步骤7/8 点击查看大图
顺便再附属一盘我自己卤的鸡翅，土豆是做土豆片剩的。卤料是直接在外面买的香辣老卤味的，不喜欢吃辣椒可以买卤香味的。我自己加了些冰糖这样更容易上色。
最后一步
土豆片是很脆爽的，很下饭，夏天天气热，吃着土豆片再来一碗稀饭，那感觉倍儿爽！！

小贴士

可根据自己口味随意调配哦，重口味的亲们这绝对是你的不二选责！么么哒~~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-09

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