可乐鸡翅
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十年前第一次吃可乐鸡翅是宿舍的同学煮好带来吃。对那味道一直忘不掉。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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鸡翅洗干净 两面都划几道
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步骤2/3
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切好葱段 大蒜拍好 姜切几片 准备好八角
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最后一步
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热油锅 先下八角爆香在下大葱段 姜片 大蒜瓣炒出香味 在下鸡翅 淋上料酒 加入老抽一勺半 盐三勺 快速翻炒鸡翅炒到变色可以倒入一听半的可乐 没过鸡翅。沸腾后转中小火炖。大概每两三分钟掀盖翻一下锅。看差不多快熟 转大火快炖收汁。装盘 葱花可加可不加。
小贴士
鸡翅要划几道。又好看又入味。油不要放太多了。途中炒时可以加一点点水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-09
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