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卡通曲奇饼干的做法

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卡通曲奇饼干

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给大宝小宝做的卡通饼干，一开始网上找的配方，烤出来觉得很普通的味道，所以后来自己调整了一下配方，加了奶粉。口感和味道都很好，外观也好看，宝贝们特别喜欢吃。

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

黄油 100g

、

低粉 200g

、

糖粉 20g

、

砂糖 15g

、

全蛋 1个

、

奶粉 20g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
1.准备好全部材料。将软化的黄油切小，打发。（可以前一天晚上将黄油从冷冻移到冷藏。这样要做的时候不用隔水软化。只要用刀或勺子把它弄小就可以打发了。）
步骤2/10 点击查看大图
2.黄油打发到羽毛状，加入糖，搅拌均匀继续打发。
步骤3/10 点击查看大图
3.打发到糖完全融化，黄油变浅，体积膨胀。
步骤4/10 点击查看大图
4.分次加入蛋液。（一定要分次加入，每次充分搅拌再加入。）
步骤5/10 点击查看大图
5.加入奶粉拌均。
步骤6/10 点击查看大图
6.加入低粉，搅拌均匀后揉成面团。不要过度揉。
步骤7/10 点击查看大图
7.面团放冰箱冷藏一会。
步骤8/10 点击查看大图
8.取出面团，擀成0.3厘米厚的面片。印出卡通造型。
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9.将印好的饼干放入烤箱中层，上下火180度，15到20分钟左右。（温度和时间可以根据自己的烤箱调整）
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10.成品图。刷蛋液再烤，会比较漂亮！

小贴士

1.把原配方的砂糖改成一部分为糖粉，口感更酥。2.面团不要过度揉，那样饼干太硬，没有酥脆的口感。3.每个烤箱温度不同，所以建议要看着，不要太过火。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-08

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