重芝士奶油培根白玉菇意面

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30–60分钟 | 切墩(初级)

意面一人份量

、

培根片 3片

、

白玉菇少量

、

芝士片 2片

、

淡奶油 150ml

、

洋葱 3份1个洋葱

、

黄油一勺

、

水 150ml

、

盐适量

、

白胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好相关材料，洋葱切粒，白肉菇洗干净不要屁股再用盐水泡一下，培根片待自然解冻。
步骤2/9 点击查看大图
煮白开水至滚起冒气泡，取适量的意面放进去煮。记得不要盖盖子噢！
步骤3/9 点击查看大图
煮意面的时候顺便把培根切到合适尺寸，然后准备酱料，打开2片芝士片，倒入150ml奶油和水，放少量盐和胡椒，把混合体搅拌好。这时候最好把酱料拿去微波一下让其融掉更好混合。我懒就没做了。
步骤4/9 点击查看大图
意面根据包装写的煮10分钟就够了。到时间后抽一条试试芯软了没有，软度合适后即可捞起沥干。如果想意面更爽韧，这个时候最好再过下冷水再沥干噢！
步骤5/9 点击查看大图
刚煮过意面的水也不要浪费，倒入白肉菇煮1分钟。同时把酱料放在盖子上利用热气帮助芝士搅拌。菇菇捞起沥干。
步骤6/9 点击查看大图
拿个平底锅，用黄油起锅，导入沥干水的洋葱粒，炒至闻到洋葱香气，洋葱肉稍微变到有点透明的白肉颜色即可。
步骤7/9 点击查看大图
洋葱好了就可以放入培根，注意翻面炒动，不要炒焦了噢。炒至培根出油和释放肉香后再倒入沥干的白肉菇，继续翻炒，令菇菇吸收洋葱的香味和培根的油。最后把调好的芝士酱倒入。
步骤8/9 点击查看大图
酱汁稍微有点围边即可放入沥干的意面。用木铲子轻轻搅拌混好就能吃啦！
最后一步点击查看大图
找只漂亮的碟子把意面放上，倒上锅内剩余芝士奶油酱。想美观点最好用厨房纸巾抹干净碟子四周，家里的刚用完就凑合拍一张。