彩虹蛋糕
夏天的雨后往往出现美丽的彩虹，会给我不一样的心情。
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步骤1/11
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消化饼干打成粉末。
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步骤2/11
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黄油隔水融化，混入饼干中，压实。
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步骤3/11
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奶油加入糖粉打发。
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步骤4/11
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吉利丁片冷水泡软，隔热水化开，倒入酸奶中，拌匀。混入打发好的奶油，原色慕斯糊就做好了。
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步骤5/11
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调好的慕斯糊分为几等份，调入喜欢的色素。
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步骤6/11
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底色白色先倒入，轻轻震动模具，让慕斯糊铺的均匀。
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步骤7/11
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然后按照个人喜好，从中心点依次倒入各色慕斯糊，倒完之后不需要再震动模具，如有气泡，可用牙签挑破。
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步骤8/11
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放入冰箱，冷藏4个小时。
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步骤9/11
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脱模。成功不成功，还需要看切开，看看分层。
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步骤10/11
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几乎完美
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最后一步
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中心切开
这是8寸的量，6寸请减半。奶油一定不要打发和裱花一样的，稍微有点纹路即可，就是6，7成这样子。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-07
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