红烧鲤鱼
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红烧鱼是中国菜系沪菜菜系中很有特色的菜式之一,红烧鱼以鲤鱼为主要材料。具有抗衰老、 食养补气、抗少尿病等功效,是老年滋补佳品。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鲤鱼用刀切几道出来以便等会儿更好入味,撒少许盐腌一会儿,葱姜蒜切好备用
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步骤2/4
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锅中放油,中火,放鱼入锅慢炸
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步骤3/4
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到鱼稍变色时,加入葱姜蒜煸炒,再放入糖,稍微过会儿再加入适量水,依次放入酱油,盐,味精,中火慢烧
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最后一步
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待烧至熟并入味时,出锅装盘,就可以趁热吃啦
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-07
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