清爽的芋头炖排骨
现在又到了毛芋出产的季节,以往做芋头汤很多人怕稠稠黏黏的,但是如果用毛芋做就完全不用担心~~
52克
49克
39克
801
千卡
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步骤1/10
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毛芋头洗净表土备用
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步骤2/10
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锅中加水,加盐,排骨冷水下锅,煮至撇去血沫
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步骤3/10
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排骨烫至这样略去浮沫取排骨出来
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步骤4/10
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排骨放入高压锅,锅中加少许白糖,盐,料酒,当归
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步骤5/10
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在排骨汤上面放上蒸蒸的屉,然后直接把毛芋头放上去蒸熟
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步骤6/10
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开火,加盖,至高压锅开始叫时。转小火,然后叫上三分钟。关火。闷一会
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步骤7/10
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闷好至高压锅气全放了,把毛芋拿出晾凉备用
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步骤8/10
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晾凉的芋头很好剥皮~~
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步骤9/10
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将芋头改刀成合适的块~
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最后一步
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重新放入汤中,加少量葱花,料酒,开火微微加热!!完成!!!
毛芋头带有一点点的微甜比市场直接卖的小芋头又卫生又好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-07
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