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酸辣土豆丝的做法

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酸辣土豆丝

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆 2个

、

青、红辣椒各一个

、

花生油 2勺

、

干辣椒自己口味添加

、

精盐 1小勺

、

味精 1小勺

、

香油自己口味添加

、

香醋自己口味添加

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将土豆削皮，切成细丝，泡在水中泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。
步骤2/4
青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。
步骤3/4
炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝。
最后一步点击查看大图
炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-06

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