正确食用美味之蚝油茭白
这是一道快手菜,鲜香味美,非常下饭,是上班族必须要学会的菜品。
-
步骤1/6
点击查看大图
茭白洗净切去老的根部,切滚刀块。
-
步骤2/6
点击查看大图
焯水两分钟(茭白含有大量草酸,做菜前必须进行焯水)。
-
步骤3/6
点击查看大图
捞出,冷水过凉,再捞出,沥水(过冷水是为保证茭白清脆的口感)。
-
步骤4/6
点击查看大图
锅中坐油,油七八成热后放入茭白大火煸炒两分钟(如果锅干,可以放入少许清水)。
-
步骤5/6
点击查看大图
调入头抽和蚝油,翻炒均匀即可(不必放盐,因为头抽和蚝油都很咸)。
-
最后一步
点击查看大图
成品,鲜香爽口,非常下饭。
食用茭白前,请一定先焯水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-06
蚝油茭白的其他做法
蚝油茭白的相关分类
蚝油茭白的相关推荐
-
香煎牛排-掌握几个小窍门,分分钟媲美西餐厅
7808672人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73048994人看过 -
凉拌菠菜粉丝
610450人看过 -
香菇油菜 好吃又减肥
4640090人看过 -
家常豆腐
349987人看过 -
可以吃三大碗米饭的家常川菜:回锅肉
930999人看过 -
养生鸽子汤(煲汤好简单!)
26586人看过 -
永远吃不腻的红烧大排
4628050人看过 -
卤个牛腱子778
342035人看过 -
醋溜大白菜一私制版
173697人看过 -
#吃出健康,解决假胖#超下饭 红烧豆腐 肉末烧豆腐
171346人看过 -
#春季减肥,边吃边瘦#绿豆芽炒韭菜
1100245人看过