无花椒版鸡肉酸辣粉
虽然不是重庆妹子,但是特别爱吃重庆酸辣粉,但是每次吃,又对那股花椒味头疼…还有重庆酸辣粉是素的,对于无肉不欢的我,总觉得欠点什么…自己动手,丰衣足食,综合若干达人的制作精髓,自创了这道鸡肉版酸辣粉…哈哈!真不是盖的,味道大大的好…
12克
36克
88克
591
千卡
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步骤1/6
上班前将红薯粉泡上
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步骤2/6
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将鸡腿,姜片,放入炖盅,加水,放入高压锅隔水炖20分钟
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步骤3/6
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将油辣椒、陈醋、生抽、酱油、胡椒粉、糖拌入碗中…可以根据个人口味调节,放入几滴香油会更香
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步骤4/6
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另起一锅将豆芽、红薯粉烫上,并放入少许榨菜
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步骤5/6
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从高压锅中取出炖汤,将鸡腿取出,放凉,戴上手套将鸡腿肉撕开
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最后一步
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倒入鸡汤,撒上少许香菜,大功告成
如果想油香点,可以事先将油用八角、香叶爆爆
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-04
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