玫瑰蛋糕——给情人节的那个TA
情人节普遍的节目是和心爱的他去西餐厅吃浪漫的晚餐亦或是看电影、购物、旅游等等...... 但自从和烘焙结上缘之后,连情人节的活动都改变了,玫瑰花是每个女孩子都喜欢的礼物,将玫瑰花与蛋糕相结合,不浪费,不奢侈,又大方又有意义,而这款玫瑰蛋糕就是将爱全部浓缩在一起。
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步骤1/10
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准备好所有材料
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步骤2/10
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做好一个8寸的戚风蛋糕为底。切好2片备用
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步骤3/10
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将2片吉利丁片放入牛奶和椰浆中隔水加热至完全融化
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步骤4/10
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加入朗姆酒和柠檬汁
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步骤5/10
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淡奶油打发好,加入液体中搅拌均匀,在加入适量的干玫瑰花瓣,继续搅拌
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步骤6/10
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准备好一个托盘和圆形的慕斯模,在底部先铺一层蛋糕片
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步骤7/10
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再将调好的奶油糊放入模具中,用刮刀抹平表面。
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步骤8/10
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然后放入第二块蛋糕底,再倒入奶油糊用同样的手法抹平表面。震两下放入冰箱冷冻一小时
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步骤9/10
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取出后在表面放入适量的干玫瑰花瓣装饰,将剩下的三片吉利丁片用少许水加热溶化淋在蛋糕表面
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最后一步
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淋好后放入冰箱冷冻一个小时即可
1:蛋糕糊铺好后记得要震几下,主要是将里面的空气震出
2:表面玫瑰花型可以随意设计哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-04
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