果冻西瓜,夏日必备
做这道甜品的主要原因是我爱水果制品却总不肯好好吃水果。口味就是西瓜果冻。亲们,统答二个问题:一:吉利丁片是一种从动物的骨头里提炼出来的胶质,使液体凝结的,可网购。上海的城市超市有售,但是好像是一公斤的包装,所以建议网购分装。二、西瓜肯定是大口咬着吃最爽。这么吃,真的就是吃个新鲜有趣。当然口味是不错的,爱吃西瓜果冻的肯定爱吃。
2克
4克
61克
272
千卡
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步骤1/10
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西瓜一切二,挖囊
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步骤2/10
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打成西瓜汁
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步骤3/10
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过滤一遍。
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步骤4/10
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吉利丁片剪成小片,冷水泡软。
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步骤5/10
100ml水加入糖粉煮沸,倒入泡软沥干的吉利丁片,快速搅拌使其溶解。
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步骤6/10
吉利丁水温降至室温后,倒入西瓜汁内。如果不降温就倒入西瓜汁中,怕西瓜味道会变。
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步骤7/10
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搅拌均匀后,过筛倒入西瓜皮中。小沫沫不用管他,会自己消掉的。
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步骤8/10
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放入冰箱冷藏室过夜即可。
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步骤9/10
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切片
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最后一步
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沾芝麻,开吃!
听湖姐姐的建议用芝麻做瓜子,更好看啦!湖姐姐么么嗒!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-03
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