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苹婆果闷鸡

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年年有鱼2014

苹婆来自梵语，相传由唐代三藏法师从西域引入。因每年农历七月初七“乞巧节”供奉它，又名“七姐果”。果实富含淀粉和糖分，中医认为它有补中益气、健脾固肠、调理泄泻的功效。食用方法多种多样，可蒸、可煮，宜烤、糖蜜及红烧等， 味与板栗相似，其味微甜而香、肉爽多汁的口感比板栗更胜一筹。
食材清单 加入采购清单
切墩(初级)
鸡 半只
、
苹婆果 40粒
、
油 少许
、
盐 少许
、
酱油 少许
、
蚝油 少许
、
料酒 少许
、
姜 三片
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2014-08-03

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