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爆炒绿豆芽

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美食滴诱惑999

绿豆芽富含纤维素，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症（食道癌、胃癌、直肠癌）的功效。它有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。中医认为经常食用绿豆芽可清热解毒，利尿除湿，解酒毒热毒。还可以起到降血压血脂，清肠胃，解热毒，洁牙齿的作用！好处多多哦…
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
绿豆芽 1斤
、
肉末 适量
、
香肠 一根
、
蒜 适量
、
葱 适量
、
长个青椒 1个
、
米辣椒 2个
、
耗油 适量
、
盐 适量
、
糖 适量
、
生抽 适量
烹饪步骤
小贴士

绿豆芽烹用过程中需要注意两点：一是烹煮绿豆芽不能加碱，因为碱可破坏绿豆芽中的维生素、胡萝卜素等营养成分。二是不需要去掉绿豆皮。绿豆皮中医叫绿豆衣，具有比绿豆更强的清热解毒作用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-02

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