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水羊羹(附豆泥馅教程)

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因为非常喜欢吃羊羹所以试着做了,之前买过一本上川文代的西式糕点制作大全里面就有做水羊羹的不过样式更好看上面多了一层琥珀羹需要用到甜纳豆,无奈曾试着做过甜纳豆结果长毛了以失败告终,于是还是回归最初的想法做个以前吃过的那种水羊羹吧~
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上
水羊羹(附豆泥馅教程)的用料
水羊羹(附豆泥馅教程)的做法
水羊羹(附豆泥馅教程)的烹饪技巧

还有需要用到的工具在这里写出来:6寸正方形活底蛋糕模(别的尺寸也可以,有合适的模具都可以用但最好是方便脱模的)白麻布(一般做豆腐用的那种就可以)。滤豆沙的时候一次可能滤不完就要多滤几次
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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发布于 2014-08-01

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