番茄酱香土豆片
番茄酱或称茄汁,是一种一般用成熟的番茄制作的、常用的调味品。番茄酱除了番茄红素外还有B族维生素、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等,和新鲜番茄相比较,番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收。和土豆搭配不仅开胃,还是一道很好的减肥菜呢。
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步骤1/10
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土豆洗净去皮,西红柿洗净
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步骤2/10
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土豆切薄片泡入清水里
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步骤3/10
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西红柿在表面划十字之后放入烧开的热水里烫一下,取出剥皮
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步骤4/10
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土豆片也放热水里焯烫一下
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步骤5/10
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西红柿去皮之后切小块
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步骤6/10
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热锅倒油,7分热的时候放入西红柿炒出汁
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步骤7/10
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放入土豆片翻炒均匀
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步骤8/10
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放适量番茄酱炒匀
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步骤9/10
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放适量盐调味
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最后一步
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将汤汁炒至基本收干就好了
土豆泡过水炒的时候不会粘锅,炒出来的也比较脆
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-31
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