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千层肉饼-美亚粉尚＂靓瘦＂好锅试用报告的做法

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千层肉饼-美亚粉尚＂靓瘦＂好锅试用报告

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食材清单加入采购清单

猪肉馅

、

大葱

、

姜

、

盐

、

料酒

、

生抽

、

老抽

、

鸡蛋

、

油

、

香油

、

胡椒粉

、

五香粉

烹饪步骤

步骤1/32 点击查看大图
先来张美锅的^_^
步骤2/32 点击查看大图
面粉里加一点盐。
步骤3/32 点击查看大图
然后用温水和面，一边倒水一边用筷子搅拌。
步骤4/32 点击查看大图
面粉搅拌成毛絮状就可以用手和面了。面要和软一点。
步骤5/32 点击查看大图
将面团盖上醒着，我们就可以去和馅了。
步骤6/32 点击查看大图
肉馅里加入少许料酒，顺一个方向搅拌均匀。
步骤7/32 点击查看大图
再打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
步骤8/32 点击查看大图
加点胡椒粉。
步骤9/32 点击查看大图
再来点五香粉。
步骤10/32 点击查看大图
还有盐，顺一个方向搅拌均匀。
步骤11/32 点击查看大图
大葱跟姜切碎末放入。
步骤12/32 点击查看大图
加少许生抽。
步骤13/32 点击查看大图
再来点老抽。
步骤14/32 点击查看大图
最后加入香油搅拌均匀上劲儿，肉馅就和好了。
步骤15/32 点击查看大图
取出面团揉搓排气。
步骤16/32 点击查看大图
然后揪成小剂子擀成薄饼。
步骤17/32 点击查看大图
将肉馅均匀涂抹在表面。
步骤18/32 点击查看大图
然后用刀子划成9宫格。中间那格不要划断。
步骤19/32 点击查看大图
然后将一角折起。
步骤20/32 点击查看大图
再折另一角。
步骤21/32 点击查看大图
再折向中间。
步骤22/32 点击查看大图
中间最下面一角向上折起。
步骤23/32 点击查看大图
最上面的一角向中间对折。
步骤24/32 点击查看大图
同样下角朝上折。
步骤25/32 点击查看大图
上角朝下折。
步骤26/32 点击查看大图
最后折向中间。
步骤27/32 点击查看大图
将露馅的部分包裹好。
步骤28/32 点击查看大图
然后擀成方饼。
步骤29/32 点击查看大图
锅中少许底油，放入肉饼。
步骤30/32 点击查看大图
盖上盖子小火烙。
步骤31/32 点击查看大图
烙制两面金黄即可。
最后一步点击查看大图
外焦里嫩香喷喷的千层肉饼就做好啦！趁热切开食用吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-31

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