日式蛋包饭(素食)
昨天吃日本料理回来,突然灵感复发,想到吃蛋包饭,呵呵,就露了一手,怎么样,还是可以的吧~
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步骤1/10
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1只鸡蛋打散,加少量的清水,一小撮淀粉,这样摊出的蛋饼又嫩又不易散
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步骤2/10
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准备配料,材料随意,我喜欢素,所有没有配荤菜
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步骤3/10
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还要准备一碗白米饭,用剩米饭最好
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步骤4/10
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锅里倒油,先放入洋葱煸炒
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步骤5/10
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再倒入其他配菜煸炒
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步骤6/10
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接着倒入米饭翻炒,炒至米粒松散
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步骤7/10
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加入适量的番茄酱,以及盐,白胡椒粉,继续翻炒均匀
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步骤8/10
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米饭炒好后先盛出,倒入蛋液,转动锅成圆形蛋饼,小火煎至快要凝固时倒入米饭,放在蛋皮的一侧
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步骤9/10
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再将另一侧对折,轻轻的在边上压一压防止散开
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最后一步
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吃的时候淋上适量的番茄酱
健康功效:
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
番茄酱:辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-30
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