炝苦瓜
清爽去火很适合炎热的夏天
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步骤1/5
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苦瓜纵向一开二分为两半,把芯挖干净,再切成细条备用。
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步骤2/5
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锅里放水烧开后加入几滴食用油,放入苦瓜焯水1-2分钟取出控干水分,摆盘。
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步骤3/5
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加入适量白糖、盐、米醋。
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步骤4/5
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锅中放油,待油热后放入花椒炸酥,关火。(依据个人喜好可把炸酥的花椒粒取出)
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最后一步
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将炸好的花椒油淋在摆好的苦瓜上面就大功告成啦。
焯苦瓜的水滴几滴油进去
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-29
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