素鸡
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冷热都可以吃的美味素鸡
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烹饪步骤
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步骤1/2
素鸡切厚片。锅烧热,加油,炸素鸡,中小火,素鸡一片一片的放入煎至两面金黄色取出。
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最后一步
另起一锅,少油,葱爆香,放入素鸡,加料酒煸炒,加生抽,老抽,冰糖,少许耗油,加开水抹过素鸡即可,大火烧5-8分钟,汤汁浓稠,出锅。
小贴士
煎或炸素鸡都可,因为是豆制品,不要反复翻动以免粘锅,一面定型了再炸另一面,火要小。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-29
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