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小白菜饺的做法

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小白菜饺

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6克
11克
8克

121
千卡

这道菜低脂,健身人群可以吃～

食材清单加入采购清单

鸡蛋适量

、

五花肉适量

、

韭菜适量

、

盐适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1.鸡蛋蛋黄蛋清分离，分别放入两团面粉中混合。其中一团只要蛋黄哈。蛋黄那团会黄一些，或者加入玉米粉之类的也行，总之只要是黄色面团。韭菜，肉，蛋清混合，加盐拌成馅待用。
步骤2/9 点击查看大图
和好的黄面团
步骤3/9 点击查看大图
和好的白面团。
步骤4/9 点击查看大图
白面团整理成条状，黄面团整理成薄片。
步骤5/9 点击查看大图
将黄面片裹在白面条上，切成大小合适的小面团。
步骤6/9 点击查看大图
来个特写。
步骤7/9 点击查看大图
擀成面皮，如图，外边黄里边白。擀面的不够圆，不过没关系，小白菜的边都是不规则的，这样更逼真一些。
步骤8/9 点击查看大图
开包，这个比较简单，馅放面皮中间，收拢一捏就好，收口的时候结合处不要捏太厚，否则煮出来那个地方会比较硬。
最后一步点击查看大图
上锅蒸15分钟，出锅摆盘！

小贴士

如果有绿色的菜，也可以在外边再包裹一层绿面皮，做出来就是一棵标准白菜了:)

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-29

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