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水信玄饼

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#萌萌哒,信玄饼#信玄饼是日本的一种传统小吃,是用糯米粉做成软年糕后沾上黄豆粉吃的。最近一家日本点心店用琼脂代替糯米粉,制作出了像水晶球一样透明的“水信玄饼”,自6月1日开卖以来,人气爆棚。其实网购一套球形冰格模具,用琼脂、白凉粉、冰粉甚至是吉利丁、果冻粉都可以做成水信玄饼。选材
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤1/6

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小贴士

1、凝固剂与水的比例基本都可以参照1:50的比例来使用。 2、如果制作的量多,可以先将凝固剂溶于少许水,再加入沸水中搅拌溶解。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2014-07-29

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