咖喱螃蟹
一直爱吃咖喱啊螃蟹，每次都去海南吃，这次试试自己做。
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步骤1/4
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这次买的我买网的螃蟹，因为不是活螃蟹难免有点腥，做成咖喱的好很多。先把螃蟹化冻、洗干净斩开，把鳃啊之类的都去掉。
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步骤2/4
（忘记拍照了 汗）油锅热了之后先把螃蟹块煎一下，一定要煎熟，然后捞出来放在盘子里。然后把咖喱块放在油里加热慢慢融化的时候，倒入椰汁、牛奶和柠檬，开大火搅拌均匀，慢慢收浓汤汁，放入切好的彩椒丝，汤汁收好后先不要关火，把螃蟹放在锅里稍微受热搅拌一下，让螃蟹和咖喱的酱汁充分融合。
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步骤3/4
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关火，盛盘。
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最后一步
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开吃
其实正宗是要用椰浆、淡奶油和香茅的，这次做的比较仓促，配料都是在家旁边的小超市现买的……但是味道也很好，适合我家这种喜欢吃清淡口味的家庭
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-28
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