油面筋塞肉
笔记：塞肉63个两斤肉馅，留着炒菜40个。一斤面筋泡总数103个很理想
-
步骤1/9
点击查看大图
肉馅儿拌好，喜欢痩点的买八分瘦肉两分肥肉，喜欢肥点的买六分瘦肉四分肥肉，打个鸡蛋会滑嫩点。因为蒸熟后，还可以进一步加工，喜欢吃红烧的话肉馅儿不要太咸，喜欢煮汤的话肉馅儿不要太淡，多做几次调到家里人喜欢的味道。至于葱姜胡椒等调料都按照自己喜欢改良吧。
-
步骤2/9
点击查看大图
面筋泡个头圆整的适合塞肉，小的歪的破的适合炒菜
-
步骤3/9
点击查看大图
在油面筋上面开个小孔，油面筋的内部是油炸后产生的絮状，像膨化食品一样，稍微刮一下内部腾出空间，塞肉更方便。
-
步骤4/9
点击查看大图
都塞好了，摆放均匀，隔水蒸，水开后中火十五分钟。
-
步骤5/9
点击查看大图
熟了就皮儿贴着肉了，肉多的会比较饱满好看，这样已经可以吃了，也可以再加工做成红烧，或者当丸子煲冬瓜汤娃娃菜等等。
-
步骤6/9
点击查看大图
如果一次做的多，可以用饭盒分装冷冻保存很久，吃的时候再拿出来加热或者再加工
-
步骤7/9
点击查看大图
煲冬瓜展示
-
步骤8/9
点击查看大图
煲娃娃菜展示
-
最后一步
点击查看大图
红烧展示
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-26
油面筋塞肉的其他做法
油面筋塞肉的相关分类
油面筋塞肉的相关推荐
-
停不下来的辣子兔（干煸兔）
991376人看过 -
油面筋塞肉焖冬瓜
15921人看过 -
雪菜笋丝炒肉沫
18643人看过 -
烧肉豆角焖面
30889635人看过 -
芒果牛奶果冻
18847人看过 -
羊排炖萝卜
3108108人看过 -
好吃到哭的豆角土豆焖面，浓浓的酱汁包裹着面条，在家一定要试试
1343028人看过 -
羊排炖萝卜
624932人看过 -
蚝油蘑菇菜心
30352人看过 -
菜心
178134人看过 -
胡萝卜炖羊排
84882人看过 -
#吃出健康，解决假胖#超级鲜美又低脂的小羊排炖萝卜丝汤
65632人看过
