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香菇红萝卜瘦肉豇豆煎饼的做法

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香菇红萝卜瘦肉豇豆煎饼

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第一次做哦…卖相不是很完美，味道超赞的，外脆内香，辣味十足，健康营养美味，成本十元左右，你还在等什么快来试试吧…

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1小时以上 | 配菜(中级)

小麦面粉 500g

、

香菇 8-9个

、

红萝卜一根

、

豇豆 30g

、

瘦肉一斤

、

猪油 300ml

、

盐适量

、

味精适量

、

辣椒适量

、

葱花适量

、

大蒜适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
首先是揉面团，把面粉放碗里，加适量水，（注意，水不要放太多，不然面太稀了，要加很多面粉才行…）面粉揉好后，直接做饼的话会很粘手，所以放些干面粉在木板上，然后把面团放在上面揉几圈…就不会粘手啦。虽然看起来容易，过程却要把握住技巧哦。
步骤2/7 点击查看大图
然后准备配料，把红萝卜、香菇、瘦肉、大蒜、葱那些洗干净切小方块，然后待锅烧热，放入油，豇豆(超市买的现成的)很香，然后把红萝卜等配料放进去炒，加盐，味精，酱油，不要放水哦…爆炒后就可以出锅了…
步骤3/7 点击查看大图
配料弄好了，接下来就是包饼了…把揉好的面团弄成长方形状，用刀切成一小块小正方形，然后把配料放中间，两边重叠起来，打扁，就可以煎了。
步骤4/7 点击查看大图
煎饼也是很有讲究的，（必须要用小火慢慢煎才行哦，用大火的话，饼一下子就会烧糊，里面也没熟。〉油可以放多点，饼不吃油的，到时剩下的油可以用来炒菜…
步骤5/7 点击查看大图
待饼两面都煎的金黄的时侯就可以出锅了，记住一定要用小火慢慢煎哦!
步骤6/7 点击查看大图
外酥内香，你有没有流口水噢
最后一步点击查看大图
吃了一个还想吃下一个，有没有很赞，你也快来试试吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-26

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