地三鲜
家人超爱吃地三鲜,今儿按部就班的认真做一回,真香!用电饼铛会更省事!茄子不该去皮,反而少颜色了
1克
8克
54克
205
千卡
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步骤1/13
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土豆切滚刀块
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步骤2/13
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柿子椒掰成块
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步骤3/13
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长茄子去皮切滚刀块(不去皮更好看)
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步骤4/13
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蒜剁成末
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步骤5/13
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少油加温热炒土豆块(电饼铛更省事)
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步骤6/13
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炒成焦黄筷子能扎透取出
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步骤7/13
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茄子少许盐过10分钟左右攥出水,用淀粉裹匀
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步骤8/13
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少许油加热(火温低)炸至焦黄取出(电饼铛更省事)
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步骤9/13
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放在盘里备用
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步骤10/13
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油加热放入蒜末炒出香味
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步骤11/13
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把事先调好的料汁(料汁:白糖,酱油,醋,淀粉,味精用水兑好)倒入锅中至粘稠
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步骤12/13
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倒入茄子土豆柿子椒,快速翻炒均匀裹上汁
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最后一步
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成品
柿子椒最后放,颜色好看鲜亮,口干脆
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-25
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