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吐司水果布丁

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前段时间疯狂烤吐司,做三明治,切下来的面包皮都快堆成个小山,扔了可惜吃吃又实在是不喜欢。然后某日,幸福又灰常不合时宜地买了几个能酸倒牙的草莓和特别麻舌头的猕猴桃,为了防止被批评成“迷糊主妇”,幸福赶紧把他们捣鼓成了一道甜品。 首先,他是布丁,主要味道来自蛋奶布丁液; 其次,里面填入吸饱了香甜布丁液的吐司块,口感上比一般布丁更Q,尤其是面包放久了老化严重,都不好吃了的时候,用来做上一碗布丁,不浪费东东又灰常美味; 再次,表面铺上丰富的水果,补充维生素的同时,让整体味道更加均衡,这个时候不怕水果酸哟,本来布丁部分有点点甜腻,配上酸酸的水果一起吃,味道才恰到好处。
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351克
76克
304克


725
千卡

一份低盐的的菜谱,值得一试!
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1. 吐司这部分,幸福比较恶劣了,全用的做三明治剩下的吐司皮,还是该用面包体的嘛,面包也好吐司也罢,干了硬了都木有关系,但是最好不要用夹馅的哟; 2. 牛奶85度大概就是将将要沸腾,锅边上有一点点冒小泡泡的时候,往蛋黄里倒牛奶不要太快了,不然就是冲鸡蛋汤了哈; 3. 布丁液不要倒太满,要留出充足的空间来堆上多多滴水果; 4. 肉桂粉,一点点就可以,千万不要放多了; 5. 水果上筛的糖粉,几乎是立刻就融化了,不太看得出来; 6. 在铺水果、筛糖粉的时候,记得调整烤箱温度,在布丁重新回炉的时候要让烤箱内已经达到200度。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2010-05-18

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