简单馄炖
儿子不太爱吃米饭，只好开始尝试面食。 对于懒人来说，馄炖是比饺子更好的选择，呵呵，因为不用剁陷，不用擀皮 :)
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步骤1/5
将猪肉用绞肉机绞碎，注意，最好肥瘦分开绞，肥肉要切成小丁后再绞。
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步骤2/5
将绞好的肉加上鸡蛋清、淀粉、温水、盐、味精使劲搅拌均匀。
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步骤3/5
包馄炖，煮馄炖。
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步骤4/5
将豌豆尖放到煮馄炖的汤中烫熟，放入碗中。
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最后一步
在碗中放上葱花，大骨汤，然后盛馄炖入内。大骨汤本身没有加盐，因此在汤中加盐、酱油，OK了
1、上面的数量是5人份的量。肉和馄炖皮不是很精确，之前没有称过，大概估计的。
2、大骨汤可以用大棒骨直接熬制，为方便，可以用高压锅压十多分钟就好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-03-04
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