蚝油芥蓝
芥蓝含丰富的蛋白质、钙和维生素A、C,可解毒顺气。 其特点是鲜脆清香,向为大众所喜爱。在各种烹饪法中,尤以“蚝油芥蓝”为其中之佼佼者。 盘中那刚从沸水中捞出的芥蓝,正冒着热气,清新灵秀,甚至依稀还可看到点点小水珠在绿叶上晶莹剔透,真让人舍不得去惊动,可那鲜美的蚝油仿佛正帮着碧绿的芥蓝引诱我们:“怎么还不动筷呀?”
1克
8克
15克
86
千卡
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步骤1/4
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将芥蓝菜清洗干净,沥干水分。
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步骤2/4
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锅内放多点水煮开,再放些盐和食用油,将芥蓝菜入锅焯烫5-6分钟。
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步骤3/4
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用筷子夹到盘内,多余的水滗掉,再淋上香菇素蚝油。
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最后一步
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一道非常清爽而又脆嫩的蚝油芥蓝轻轻松松上桌啦。
水煮开后,放些盐和油,可使焯烫出来的芥蓝碧绿脆嫩哦。还可使芥蓝有点咸味。
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发布于 2012-03-01
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