葱油饼
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步骤1/22
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先将面用温水和好，面和的稍微软一点。
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步骤2/22
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大葱切末，小葱切末备用。
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步骤3/22
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将油烧热浇入到大葱末中，葱花的香味一下扑鼻而来，此步千万不要省。浇制好的葱油放在一旁。
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步骤4/22
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和好的面饧二十分钟后，继续揉平。
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步骤5/22
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将面擀成大薄片。
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步骤6/22
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撒上刚才晾凉的葱油抹匀。
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步骤7/22
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撒上香葱，撒少许盐，也可以放花椒盐。
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步骤8/22
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将面饼上下左右各切两刀，但千万别切断，共八刀。
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步骤9/22
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将面饼的右上角折下。
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步骤10/22
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右下角和右上角搭好。
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步骤11/22
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将折好的面饼翻到中间。
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步骤12/22
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中下角折上来。
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步骤13/22
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中上角折下来。
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步骤14/22
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将折好的面饼翻到左边。
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步骤15/22
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左下角往上折。
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步骤16/22
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左下角往下折。
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步骤17/22
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按顺序包好后，轻轻翻过来稍微拍平，别使劲。
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步骤18/22
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将面饼擀薄。
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步骤19/22
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电饼铛内刷油，热后放入面饼。
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步骤20/22
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一面成型后翻面。
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步骤21/22
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另一面也成型后翻面。
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最后一步
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直至两面金黄拿出，切成小块摆在盘中。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-02-29
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