茄子烩鸡丁
搬好家了 终于可以再起炉灶了 ~ 能做饭真好
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步骤1/8
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各种配料切好,鸡肉加面粉、盐少许、香油拌匀。用淀粉也行,鸡肉不用裹太厚
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步骤2/8
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茄子切条,面粉加盐、少量香油,拌糊,放茄子拌匀
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步骤3/8
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稍多一点油 炸鸡肉。变白就赶紧盛出来 不要糊了
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步骤4/8
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茄子太吸油,把炸鸡肉剩的油倒出来一点留着等会炒配菜。把茄子炒倒~
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步骤5/8
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煸尖椒,一下就行了,因为油已经很热了
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步骤6/8
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炒熟胡萝卜丁和青椒
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步骤7/8
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放酱油~~因为害怕先放了鸡肉和茄子 会染太黑 哈哈~ 也许我多虑了
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最后一步
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鸡肉啊 茄子啊 总之就是把大家都烩在一起炒一炒啊 调一调味 盐不够加盐 汤不够少加水啊~ 然后就盛出来吧
喜欢挂面多的 可以多加点面或者淀粉,也可以再放个鸡蛋 调成浓的糊糊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-02-27
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