天使蛋糕
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从春节前,就看到博客里及美食网站里关于一些蛋糕及饼干,突然就感兴趣,很想自己也尝试尝试,好以后做给自己的闺女吃~~呵呵
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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在蛋清中滴入柠檬汁后,用打蛋器打出大泡,然后分三次加入糖,打到接近硬性发泡
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步骤2/4
然后再将低筋粉、玉米粉和盐混合,用筛子过筛后,先倒一半在蛋清里,用橡皮刮刀上下翻动搅拌,再将剩下的一半倒入,全部拌匀。烤箱预热到180℃
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步骤3/4
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把蛋糕糊倒入模具中,并磕几下,等预热好后,放入烤箱
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最后一步
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放入烤箱中下层,烤大约25分钟,从烤箱取出,晾凉后,脱模即可
小贴士
由于自己是第一次接触烘焙,第一次做蛋糕,对自己家的烤箱温度没把握好,估计我家的烤箱的话,用170度,应该就不会烤成上图那个颜色啦~~稍稍有些失败,呵呵
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-02-26
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