水晶猪皮冻
225克
223克
9克
2955
千卡
这道菜不含糖,能帮助你减脂、控血糖～
-
步骤1/8
点击查看大图
准备材料。
-
步骤2/8
点击查看大图
猪皮放入烧沸的水中煮5分钟，取出冲洗干净，刮掉白色的部分拔干净毛，切成5cm*3cm的方块。
-
步骤3/8
点击查看大图
加入除盐和生抽之外的全部材料，用大火煮开。
-
步骤4/8
点击查看大图
沸腾后，维持大火力10分钟，撇干净表面的浮沫，这样猪皮冻才会非常透明。
-
步骤5/8
点击查看大图
转小火前，把陈皮捞出，这样既能保留的陈皮的香味，又不会发苦。
-
步骤6/8
点击查看大图
小火煮1个半小时，加生抽和盐，开大火煮10分钟。最后捞出全部佐料。
-
步骤7/8
点击查看大图
把纯净的皮冻汤，分装进盒子，加上水分的蒸发正好是三个盒子的量。
-
最后一步
点击查看大图
放进冰箱冷藏一夜。
肉皮所含的蛋白质是猪肉的2.5倍，而且大部分是大分子胶原蛋白，含量几乎可与熊掌相媲美呢。众所周知，胶原蛋白对皮肤有营养作用，能使皮肤细胞活力增强，促进细胞吸收和贮存水分，防止皮肤起皱，使皮肤平整细腻光滑。经常吃肉皮可以增加皮肤弹性延缓衰老。猪皮中大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞的老化。最直接的美容效果就是：皮肤润泽光滑，紧致有弹性。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-02-25
水晶猪皮冻的相关分类
水晶猪皮冻的相关推荐
-
自制肉皮冻
8182150人看过 -
猪皮冻。
1032960人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1095675人看过 -
猪皮冻的做法（分享）
721324人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1098457人看过 -
把子肉｜巨巨巨好吃配上米饭香绝了‼️
554890人看过 -
猪皮冻
256858人看过 -
红烧肉
36992189人看过 -
水晶肉皮冻
470870人看过 -
#520，美食撩动TA的心！#蚝油生菜
1768931人看过 -
自制皮冻（肉皮冻，猪皮冻）
329213人看过 -
蚝汁鲍鱼仔--内附处理活鲍鱼的方法
23076417人看过
