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上上签

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30-45分钟 | 切墩(初级)

干辣椒 5个

、

绿辣椒 1个

、

葱 2片

、

蒜 2瓣

、

木耳适量

、

香菇适量

、

虾适量

、

鱼丸适量

、

蟹棒适量

、

鱼豆腐适量

、

油菜适量

、

生菜适量

、

白菜适量

、

培根适量

、

豆泡适量

、

生抽 1汤勺

、

麻辣火锅底料适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把所有的食材清洗干净，穿成串。
步骤2/6 点击查看大图
麻辣红油的火锅底料，我用了半袋。根据食材的多少来放。
步骤3/6 点击查看大图
锅中倒入少许底油，放入红辣椒和绿辣椒炒出香味。
步骤4/6 点击查看大图
放入葱和蒜片，加入红油底料炒香。
步骤5/6 点击查看大图
加入足量的清水，如果串串比较长，可以一串穿的多一些。煮的时候就可以用砂锅来涮煮。
最后一步点击查看大图
我选的是短签子，没有那么大的容器装，所以选了比较小的签来穿。鱼丸类的食材可以多煮一会入味，蔬菜类的后煮，烫一下就行。也可以不煮，直接放在装了汤汁的容器内，用余温烫下即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-02-24

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