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焗烤面包布丁的做法

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焗烤面包布丁

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30-45分钟 | 切墩(初级)

吐司 2片

、

鸡蛋 2个

、

香草糖 30克

、

牛奶 100ml

、

鲜奶油 100ml

、

葡萄干 15克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备材料。
步骤2/8 点击查看大图
先切去吐司的边缘，将吐司切成小块备用；
步骤3/8 点击查看大图
把鸡蛋搅打成蛋液，和香草糖、牛奶、鲜奶油在一个大碗中混合并搅拌均匀成布丁液；
步骤4/8 点击查看大图
把葡萄干用清水浸泡15分钟，冲洗干净后滤干水分；
步骤5/8 点击查看大图
把切好的吐司块放入布丁液中浸泡几秒钟后快速捞出放入烤碗内；
步骤6/8 点击查看大图
将布丁液过滤后倒入烤碗里，并在表面撒上葡萄干；
步骤7/8 点击查看大图
烤盘内注入热水，然后将烤碗放入烤盘内；
最后一步点击查看大图
放入预热好的烤箱中，以180度隔水焗烤约30分钟左右，至布丁凝结表面呈金黄色即可。

小贴士

1 隔水焗烤时水量高度最好在烤碗的一半以上； 2 吐司块可根据个人喜欢随意增减； 3 没有香草糖可以添加适量的香草荚或是香草精。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-02-24

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