酱牛肉
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| 配菜(中级)
烹饪步骤
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步骤1/3
牛腱子肉1000克放到凉水中焯水，撇去血沫子后捞出。
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步骤2/3
准备一锅开水放入两朵大料、十余粒花椒、桂皮1块、丁香、豆蔻、砂仁放入适量，调入红酒、酱油、黄酱炖3个小时。
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最后一步
泡三个小时后捞出切片。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-02-21
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