葡萄干奶油小蛋糕
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步骤1/11
低筋面粉 泡打粉混合过筛，糖，牛奶，蛋液，黄油，朗姆酒浸泡的葡萄干。
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步骤2/11
黄油切小块，室温软化。
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步骤3/11
软化的黄油打软后，加入细砂糖和盐。
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步骤4/11
打至颜色变浅，体积膨大。
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步骤5/11
分次加入蛋液。
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步骤6/11
加一次蛋液搅匀后再加下一次蛋液，直至全部搅匀
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步骤7/11
以1/3粉类——1/2牛奶——1/3粉类——1/2牛奶——1/3粉类的顺序交替投料，并每次都搅拌匀。
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步骤8/11
加完全部粉类和牛奶后，搅匀。
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步骤9/11
最后加入沥干的葡萄干拌匀。
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步骤10/11
用裱花袋将面糊挤入纸杯中约7分满。
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最后一步
放入预热170-175℃的烤箱，上下火，中层，25分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-02-21
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