是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

清蒸大闸蟹的做法

点击查看大图

清蒸大闸蟹

浏览 114.1万 · 收藏 3714 · 学做 93

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30-45分钟 | 配菜(中级)

大闸蟹

、

大红浙醋适量

、

绍酒适量

、

姜适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将鲜姜去皮，部分切大片，部分切成姜末待用。
步骤2/6 点击查看大图
为了给螃蟹祛除腥味，用姜片码放在蒸屉上。
步骤3/6 点击查看大图
将螃蟹用绍酒稍微腌渍一下码放在蒸屉上。
步骤4/6 点击查看大图
放好后再在最上面码放一片姜片。
步骤5/6 点击查看大图
上锅上汽蒸10分钟即可出锅。
最后一步点击查看大图
将姜末用大红浙加醋再加一点点盐调成姜醋汁去腥解腻。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-02-18

换个做法

清蒸大闸蟹的相关分类

香肠冬笋儿菜鲫鱼年糕萝卜更多

清蒸大闸蟹的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许