家常美味改良版肉汤手擀面
妈妈喜欢吃炸酱面,但总吃外面面店的也会吃腻，就自己动手做了改良般的肉汤手擀面。面条弹牙有韧性，蔬菜和肉酱也非常有营养，每次上桌都被抢光。家常的味道，大家都可以简单做出来。
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步骤1/7
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准备好各种材料。
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步骤2/7
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在面粉中依照个人口味加入鸡蛋和盐，慢慢加入凉水揉好面团，盖上塑料袋醒半个小时，醒好后如图。
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步骤3/7
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将面团用擀面杖擀成薄饼，叠成多层，切面条。喜欢吃宽的可以切的宽些，喜欢吃细的可以切的细一些。
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步骤4/7
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将猪肉剁成肉馅。
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步骤5/7
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锅中加入水，水开后放入擀好的面条。等到锅中没有泡沫后就差不多熟了。
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步骤6/7
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面条煮熟后，捞出来。肉汤早就做好啦，要搭配在一起吃。
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最后一步
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面条浇上肉汤，尝一尝，太美味啦。
和面时可以在里面加少许盐和鸡蛋，能增加面条的色泽和韧性。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-24
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