玫瑰司康
相信大伙儿对司康不会陌生。博客里就有过蔓越莓司康和葡萄干司康等几种司康的做法。这是一种制作非常简单快速的下午茶点心，当你准备好材料以后，十分钟就可以制作完成，剩下的时间，就交给烤箱吧！ 今天这款司康里加入了干玫瑰花。其实如果你乐意，你可以尝试在司康里加入各种喜欢的原料，比如泡好的红茶及红茶渣，比如花果茶，比如各种烘烤过的切碎的坚果，再比如各式泡软的水果干…… 用十分钟的时间，做一份美味的司康，就一杯红茶，享受下午茶的惬意吧！
28克
15克
94克
622
千卡
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步骤1/12
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（参考分量：8块）将2克干玫瑰花用50克开水泡开。冷却后过滤，将泡过的玫瑰花丢弃不用，滤出的玫瑰水备用。
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步骤2/12
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剩下的4克干玫瑰花，摘去花托和萼片，只留下玫瑰花瓣部分。
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步骤3/12
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将干玫瑰花瓣掰碎，成为玫瑰花碎片。
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步骤4/12
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低筋面粉和泡打粉混合过筛后，加入盐、糖、软化的黄油。用两手揉搓均匀。
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步骤5/12
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一直揉到黄油和面粉完全混合，呈粗玉米粉状态。
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步骤6/12
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倒入全蛋液、玫瑰花水。
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步骤7/12
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用橡皮刮刀拌匀成为湿润的面糊。拌匀即可，不要过度搅拌。
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步骤8/12
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将玫瑰花碎片倒入，搅拌均匀。
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步骤9/12
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将拌好的面团倒在台面上。此时的面团十分湿软粘手。
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步骤10/12
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在面团表面拍一层面粉防粘，将面团压扁，擀面杖擀开成厚度1.2cm的圆饼状。
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步骤11/12
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用刀将圆饼状面团切割成8份。
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最后一步
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将切好的小三角面团摆在烤盘上，表面刷一层全蛋液，放入预热好上下火200℃的烤箱中层，烤15分钟，至表面金黄色即可出炉。
1、干玫瑰花一般在超市卖花茶的地方都能买到。
2、可以根据个人喜好增加干玫瑰花的用量，使司康的玫瑰香味更加浓郁。
3、刚拌好的面团十分湿软，不要过度搅拌，面团表面拍上面粉不粘手以后就可以擀开了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-24
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