卤猪心
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烹饪步骤
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步骤1/3
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猪心1个,洗净,用刀切开,去除血污,反复冲洗,切成片,沥干水。姜切片,葱挽结
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步骤2/3
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把猪心冷水入锅,水开后,撇去浮沫,加葱、姜、黄酒。
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最后一步
小火煮,其间仍会有浮沫,撇去,30分钟后转大火,加盐,少许鸡精出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-02-16
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