芹菜炒鱿鱼
鱿鱼是儿子的最爱，烹饪有很多种，爆炒，红烧，清炒等味道鲜美，上次做了爆炒鱿鱼，很受儿子喜爱，今天来用蔬菜、耗油炒鱿鱼
41克
5克
33克
500
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/6
把买回的冰鲜鱿鱼去除内脏，洗净，在鱿鱼身打十字划刀去鱿鱼膜，切丝备用
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步骤2/6
锅中放清水加姜片烧开后，把鱿鱼丝倒入锅中焯一下，捞起沥水
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步骤3/6
芹菜、胡萝卜、红椒洗净切丝，蒜，小米椒切丁
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步骤4/6
锅热放色拉油，油温5成热放蒜、倒入蔬菜丝炒段生装入盘中待用
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步骤5/6
锅中放少量油热，放蒜、小米椒炒香，倒入鱿鱼丝翻炒会，放耗油炒上色，倒入炒好的配菜炒会，加些热水、盐、鸡精炒会，倒入水淀粉（淀粉、水、酱油混合）勾芡。
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最后一步
点击查看大图
出锅装盘放香菜装饰下
我的去鱿鱼腥味：锅中放清水、姜烧开后，把切好的鱿鱼丝焯下即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-23
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