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排骨烧年糕的做法

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排骨烧年糕

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30-45分钟 | 切墩(初级)

排骨

、

年糕

、

葱花适量

、

糖适量

、

盐适量

、

老抽适量

、

八角适量

、

桂皮适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/2
排骨洗净在开水里煮一下，煮出血水，撇出浮沫备用，排骨捞出洗净沥干水分备用，年糕在开水里泡软切成条备用
最后一步
锅放油烧热，加糖小火炒至金黄放入排骨，翻炒到每块都挂上糖汁后，加料酒，老抽，八角，桂皮，盐，煮过排骨的汤，盖上锅盖开始小火烧，烧到十分钟后放进年糕，烧至排骨完全熟透，大火收汁出锅撒上葱花即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-02-14

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