木瓜炆带鱼
29克
52克
58克
597
千卡
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步骤1/5
带鱼去除内脏切断放到保鲜盒内,倒入适量高度白酒浸泡加入适量盐腌制15分钟。同时放入一小把花椒。
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步骤2/5
嫩木瓜取肉切成菱形丁,生姜、蒜切片,小葱切花。
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步骤3/5
鸡蛋在容器中打散,将带鱼放到蛋液中沾满蛋液,放入干淀粉中裹匀备用。
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步骤4/5
烧锅下油,加入姜片、带鱼煎至金黄,捞出。
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最后一步
锅内放油爆香葱姜蒜,放入白糖 、老抽、酱油、蒜之后放入带鱼段,加入少许水,大火5分钟,放入蜜枣、木瓜丁收汁即可关火。
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发布于 2012-02-14
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